Resep kue Wingko Babat

Resep kue Wingko Babat

Bahan-bahan :

1. Tepung ketan 1/4 kg

2. Kelapa muda parut 1/2 butir 

3. Gula pasir 15 SDM

4. Garam 1/2 sendok teh

5. Vanili 1/2 sendok teh

6. Air 1/2 cangkir

7. Mentega 2 sdm

Cara membuat :

Step 1:

Aduk tepung ketan, kelapa parut, gula, air, garam dan vanili dengan spatula sampai Kalis.

Step 2:

Olesi alat bakar/ loyang dengan mentega, agar tidak lengket. Bisa juga dialasi daun pisang, agar lebih harum. Kemudian dibakar/ diopen dengan api sedang cenderung kecil, selama 15 menit. Setelah itu balik posisinya dan lanjutkan bakar 15 menit. Jika warna sudah kecoklatan dan harum, angkat.

Step 3:

Keluarkan wingko dari cetakan. Setelah dingin dipotong-potong dan siap disajikan.