Resep sayur oblok-oblok daun turi (Lik-lik)

Resep sayur oblok-oblok daun turi (Lik-lik)

Bahan :

1. Daun Turi 6 genggam

2. Kelapa muda parut 1/2 butir ukuran sedang

3. Bawang merah 7 bh

4. Bawang putih 4 bh

5. Kencur 1 cm

6. Jahe 1 cm 

7. Laos 2 cm

8. Daun jeruk 2 lembar

9. Daun salam 3 lembar

10. Garam 1 sdm

11. Gula 1,5 sdm

11. Air 2,5 gelas

Cara memasaknya :

Step 1:

Didihkan air di panci, lalu masukkan daun Turi yang sudah diserut dan dicuci bersih.  Masak selama 10 menit, angkat tiriskan dari airnya agar tidak pahit.

Step 2:

Haluskan semua bumbu, kecuali garam dan gula.  Siapkan panci, masukkan daun Turi masak, air, kelapa parut dan bumbu, lalu masak hingga hampir matang, masukkan gula dan garam. Masak sampai matang kurang lebih 15 menit. Taruh di mangkok sayur lalu sajikan